Saffranspicklad fänkål recept
Picklad fänkål med saffran
Ash
1
15 minutes
5 minutes
Svenskt
Tillbehör
Alla våra recept och bilder kommer från våra egna kunder och innehåller saffran som finns att köpa i vår webshop.
Ingredienser
- 1 stor fänkål (eller 2 små)
- 0,5 g saffran
- 1 dl ättika 12%
- 2 dl socker
- 3 dl vatten
Instruktioner
Stöt saffranet med 1 tsk av sockret i en mortel.
Värm upp ättika, socker, vatten och saffransblandningen tills sockret lösts upp. Ställ åt sidan och låt svalna något.
Dela fänkålen och skär bort stammen. Skär sedan i tunna skivor och lägg i en skål. Spara gärna dillen till dekoration.
Häll över lagen och se till så att allt är täckt. Låt svalna och ställ sedan i kylskåpet.