Saffranskolasås med rom

Saffranskolasås med rom
Ash
1
5 minutes
20 minutes
Svenskt
Dessert
Släng ihop en riktigt god kolasås med saffran på mindre än en halvtimme med receptet nedan!
Ingredienser
1,5 dl grädde
1,5 dl socker
1,5 dl ljus sirap
0,5 g saffran
2 msk rom t.ex. Havana club 7 years old
Instruktioner
Stöt saffranet med 1 msk av sockret och blanda sedan tillsammans med grädde, sirap och resten av sockret i en tjockbottnad kastrull.
Koka under svag värme tills smeten blivit 123 grader eller gör kulprovet. Kolan ska vara mjuk men formbar. Dra av från plattan.
Tillsätt rom och rör om ordentligt. Låt svalna helt.