Saffransbiscotti recept
Saffransbiscotti
Ash
12
48 hours
25 minutes
Italienskt
Bakverk
Alla våra recept kommer från våra egna kunder och innehåller saffran som finns att köpa i vår webshop.
Ingredienser
1 g saffran
100 g smör
1 dl strösocker
2 ägg
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
5 dl mjöl
Instruktioner
För att göra saffranslag: Mortla saffranet. Lägg in det i cognac och låt dra i 2 dagar.
Smält smöret och låt svalna lite i en bunke. Rör sedan ner det inlagda saffranet.
Sikta mjöl, bakpulver och vaniljsocker i bunken. Häll i socker samt äggen i en separat bunke och rör om rejält.
Rör samman alltsammans. Degen ska vara lättarbetad.
Dela upp i 12 st små limpor och grädda i ugnen ca 15 minuter. Ska spricka lite.